FUNKTIONSESSEN für Veganes Bodybuilding

johncaba

Okee.. neues Jahr, neuer Anfang, neues Essen…

Einfache Liste:

Hülsenfrüchte

Sojabohnen: 38g Protein pro 100g

Linsen: 12-26g Protein pro 100g (je nach Sorte)

Kichererbsen und Bohnen

Nüsse und Samen

Erdnüsse: 30g Protein pro 100g

Kürbiskerne: 32-37g Protein pro 100g

Hanfsamen

Leinsamen

Getreide und Pseudogetreide

Quinoa

Amaranth

Haferflocken: 13g Protein pro 100g

Sojaprodukte

Tofu: 15-18g Protein pro 100g

Tempeh: 16-22g Protein pro 100g

Andere

Seitan (Weizeneiweiß): 28g Protein pro 100g

Lupinen: 40g Protein pro 100g

So grob passt das ja bei mir…. muss aber mal was schmackhaftes und MÄNERKOMPATIBEL EINFACHES daraus kochen…

DAS hört sich einfach an:

Kichererbsen-Curry mit Tofu

200g Tofu, gewürfelt

1 Dose Kichererbsen

1 Zwiebel, gehackt

2 TL Currypulver

1 Dose Kokosmilch

Frischer Spinat

Tofu anbraten, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Mit Kokosmilch ablöschen und Kichererbsen dazugeben. Zum Schluss Spinat unterheben.

eusebiatesaurus

Was ist mit Kidneybohnen? Das sind meine Lieblingshülsenfrüchte (lecker), gefolgt von Roten Linnsen (schnell gekocht)

eusebiatesaurus

johncaba

Jup, ist alles im meinem jetztigen Ess repertoire…

Wir haben ja als Veganer nich so die Auswahl..

eusebiatesaurus

Szimmt, arme, arme Graslutscher

Eben fiel mir ein (aber ich weiß nicht, ob das den Rahmen von einfach sprengt), dass es auch Sojafleisch in Trocken gibt. Das muß mit Brühe übergossen werden und quellen, danach kann man es braten oder kochen. Oder man nimmt es als kleine Würfel und kocht es gleich in Suppe mit. Das schmeckt nicht soo geil (oder ich bereite es nicht gut zu), hat aber gute Konsistenz und mehr Protein als Tofu.

https://www.google.com/search?client=firefox-b-m&sca_esv=f48ed8a7692fd2f7&q=sojafleisch&udm=3&fbs=AEQNm0A6bwEop21ehxKWq5cj-cHa02QUie7apaStVTrDAEoT1FdmHTSMJP_rxgj2yFrTtBmpH5717yOBhIkqKOw9aJq6jWhgpRqHxRhqo0fEvMDFAI1ZPLlGvfZHkaXfaXL3dNJzRp9MXBKCAmyNaRN4pBdgmaCvG4Lwk0iU6hEJ0tJT41waqqzWA_b9DW00kkZOiE8-G-jNNIVkLMKSxczF3wd6ExEAIiRIxxYL4SAsHFDkgP0ohYg&sa=X&ved=2ahUKEwj3_Y-V8eKKAxUkh_0HHYaFFTUQs6gLegQIDBAB&biw=111&bih=223&dpr=3.16

schiffsdiesel

Boah, Lupinen haben 40 Gramm Eiweiß pro 100 gr.??? Das ist der Hammer und ich meine, dass das noch mehr ist als jeder Eiweissdrink. Ich guck aber noch mal nach

johncaba

@Eusi:

Ich benutze sehr oft SOJAGRANULAT:

Das schmeckt mit ner Sauce echt gut und kommt dem Hackfleisch in der Konsistenz sehr nahe…

Wenns dann dicker, oder größer wird, dann muss man an dem Sojafleisch arbeiten… also brutzeln mit Zwiebeln und Gewürzen usw.

Das sprengt dann momentan meine FunktionsNahrungsArbeitsweise…

eusebiatesaurus

Genau das Zeug meinte ich