Selbst experimente über selbergemachte Energieriegel in verschiedensten ausführungen. ich bitte auch bei bedarf, diese riegel für events herzustellen und dann auch mitzubringen. Natürlich vorher den Caba sicherheitstest gemacht zu haben, d.h. Stimmt die konsistenz, ist er durch, schmeckt er und ist er auch verträglich :-D. experiment 1: 500g Milchreis 2L Fettarme Milch (stand im rezept so, kann natürlich auch normale milch genommen werden) 200g Trockenobst (80g Apfelringe + bananenstücke,75g sultaninen und mango) 130g Rosinen 100g Softaprikosen ¾ apfel zubereitung: Milch aufkochen + Reis in die kochende milch (kochen lassen bis fast fertig und vorher herdplatte aus und abklingen lassen) Trockenobst klein schneiden, Apfel raspeln oder klein schneiden und mit rosinen zum Reis dazugeben +gut verrühren (nicht mixen). Mit Zucker, salz und zimt abschmecken. Auf backblech und backpapier ausrollen. 25-30min backen (umluft 180 grad /obere und unterhitze 200grad.) Nach dem abkühlen in stücke schneiden. Bei aufbewahrung einfach einfriehren und vor gebrauch wieder auftauen lassen. ps: Maltodextrin wollte ich noch mit reinmischen, hatte meine apotheke leider nicht. Nährwertdaten auf 1840g: Brennwert: 4280,85kcal, Eiweiß: 117,945g, Kohlenhydrate: 841,11g, Fett: 35,42g Nährwertdaten auf 50g (riegelgröße) Brennwert: 116,3274457kcal, Eiweiß: 3,205027174g, Kohlenhydrate: 22,85626g, Fett: 0,9625g Ein blech von dem rezept hat mich umgerechnet auf die genau Gramm anzahl des obst usw 8,79 euro + 1,21euro strom = 10 euro für 32 riegel :-D (da ist noch nicht das maltodextrin mitgerechnet, denke aber der strom war eh viel zu hoch gerechnet :-P).
