CaBaNauTeN kochen Essen oder so.. ;)

johncaba

OK, Frage:

Dinkelpasta ist ja etwas besser als Hartweizenpasta... :gruebel:

Was ist mit Glasnudeln?? Hab das mal gefunden... auch geil... ErbsenNudel... :lol:

eusebiatesaurus

John CaBa schrieb:
Krass, was Du für einen Zeitaufwand hast... :shock:
Aber das ist bestimmt gesünder, als mein Brot... :gruebel:
Obwohl Bio Brotmischung... hmm... was meinst Du?? Vor- Nachteile??? :gruebel:

Mahlen geht schnell. Mehl verliert mit der Stehzeit Vitamine, aber ich weiß nicht, ob die nicht durch 230Grad eh raufgehen :gruebel: Zumindest weiß ich, dass keine Zusatzstoffe drin sind.K.A., was deine Brotmischung enthält, wie alt die ist, wie fein gemahlen/gesiebt wurde... ich siebe ja die Randschichten(Kleie) nicht sb und da sind reichlich Mineralstoffe etc drin.

johncaba

**hier

oder

hier

So in die Richtung... :prinzessin2:**

schiffsdiesel

Ich denke es ist egal bei euch beiden. Beide Arten sind gut. Was echt richtig schlecht ist - und da muss man erst mal hinterkommen - ist das verdunkeln des Brotes mit Zuckerrübensirup. Und ich hab mich immer gefragt warum das Messer so schmierig war nach dem Abschneiden.

eusebiatesaurus

Heyho, keine Ahnung, ob es interessant ist... ich mache zunehmend selbst (sparen von Verpackung und Geldund einfach, weil ich Bock darauf habe :hexe: )Darum stelle ich mir gerade mein persönliches Rezeptbuch zusammen.Falls jemand Interesse an Essbarem (Frischkäse, Brot incl Sauerteig, essbaren Wildkräutern, diverse Liköre, Fruchtleder, Milchersatz, Gemüsebrühe....) oder auch Körper- oder Hauspflegendem hat...oder auch seinerseits ein cooles Rezept hat...gerne hier oder per PN :)
Hier die momentane Versuchsreihe: Löwenzahnhonig und Hustensirup (beides vegan)

CaBa

haha.. vegan?? sicher?? :lol:
bzzzzzzzz.... :biene:

eusebiatesaurus

Sicher :)Blüten und Zucker...ohne bssss, alle bsss-Artigen wurden vorher von mir aussortiert :grins:

captnstardust

Ja, ET! Das brauch ich alles unbedingt zum Überleben. :hurra:
Ich mache morgen Chili sin Carne, ich glaube auch vegan und modifiziere da Ketchup und Zucker raus, je nachdem, was ich da nocb so finde.
Wenn du magst geb ich dir was ab oder schick dir das Rezept :prinzessin4:

eusebiatesaurus

Geb ich dir was ab, klingt lecker :klatsch: :grins: Cheffe, mach mal was, ich finde zur Übernahme der Weltherrschaft brauchen wir ohnehin noch etwas, dass die Wege verkürzt...beamen, Anschluss ans Flohnetzwerk, irgendsowas....

johncaba

Haha… haben wir also 2018 aufgehört uns gesund zu ernähren…

Ich lebe das mal wieder auf, da ich großer FÄN von den NDR ErnährungsDocs geworden bin!!

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/index.html

Passt auch gut zum zuckerfreien Monat, um meinen MAGEN zu reparieren…

Also nicht, dass ich Probleme hätte… kann mir aber vorstellen, dass durch die Unmenge an ZUCKER da einiges im Arsch ist..

Was ich mir erhoffe ist eine bessere IMMUNREAKTION meines Körpers, bzw. weg mit den Fersen und Schulter Auas!!

Man darf ja mal träumen…

Ja, das ist stochern im Heuhaufen, aber SCHLECHT kann das ja nich sein, oder??

NA DANN!! AUF GEHTS!!

Das erste E-Docs Essen hatte ich am Freitag:

Rosenkohl-Curry mit Räuchertofu aus dem Wok

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Rosenkohl-Curry-mit-Raeuchertofu-aus-dem-Wok,rezept4552.html

War SEHR LECKER, aber mit MIE NUDELN, weil ich schon gesehen habe, dass das ZU WENIG WIRD, laut Reezept..

Zusammenfassend:

Wenn möglich SCHNELL zubereitbar
WEG von hochverarbeitetem Essen
Vegan, natürlich

Datt wars eigentlich.. kurz und naggich…

eusebiatesaurus

Also, dass Zucker zu den Entzündungsförderern gehört, ist ja nicht so neu, kann sein, dass dir das hilft. Aber dem Magen? Eher nicht. Da habe ich noch nie Zusammenhänge gelesen. Evtl wirddein Microbiom besser, aber das ist doch eher im Darm, wenn ich ds richtig im Hirn habe.

johncaba

ALLES HEILT DER MAGEN!!

Genau das mit dem Mikrobiom mist der springende Punkt! Ich GLAUBE, dass dadurch mein Immunsystem hochfährt…

Is bei mir nach dem Prinzip: "Ich GLAUBE, das mir das helfen könnte…"

Rein esoterisch…

Aber es spricht absolut nix dagegen, sich GESÜNDER zu ernähren, deswegen hoffentlich ine WIN WIN Situation… sachauMalGuck..

eusebiatesaurus

Neinein, lies mir doch zu… das Mikrobiom ist im Darm. Im Magen ist Säure, da ist ganz anderes Millieu. Ich weiß ganz nebulös unnd fragmentiert, dass Zucker den Körper übersäuert (das ist nicht das Glriche wie Magensäure, der PH-Wert des Blutes wird gemessen) und dass Zucker für seinen Abbau Vitamine undMineralstoffe verlangt, die dmit dem Körper nicht mehr zur Verfügung stehen. Menschen mit entzündlichen Erkrankungen (Rheuma, Gicht, Arthrose, Neurodermitis etc) wird eher zu basenreicher statt saurer Ernährung geraten. Durch Verzicht auf (besonders Schweine- und Rind-)Fleisch und Milch/Milchprodukten bist du da schon gut aufgestellt. Ausserdem wird -parbleu- Vollkorn statt Weißmehl empfohlen.

Aber vielleicht sollten wir mal unseren Lieblingschemiker dazu befragen, vielleicht weiß der mehr darüber als ich mit meinem soliden Halbwissen.

johncaba

Sach mal Eusi… lese ich da zwischen den Zeilen, dass ich keine ENTZUCKERUNG BRAUCHE und das ich mir den Monat STEGGEN KANN!?!?

eusebiatesaurus

Das habe ich nicht gesagt. Ich bewundere, wie immer, deine selektive Lesefähigkeit

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